Kardamom u prahu. 50g

Poznati začin u obliku sjemenki ili mljevenog, ulazi u ukusna jela i slastice. Okusom je gorko-slatkast, blago limunast i vrlo je aromatičan. Njegove se sjemenke također koriste cijele u kiselim krastavcima i marinadama. No nama je ovako draže jer u prahu brzo pokvari okus i aromu pa ih jednostavno meljemo neposredno prije kuhanja. Kombinira se i ističe hladetine, meso, perad i ribu, a daje vrlo lijep okus slasticama na bazi mlijeka. Još uvijek vrijedi dodati malo praha u kavu.